为进一步规范我市餐饮具集中消毒服务单位卫生行为，提高消毒后餐饮具卫生质量，市卫生计生监督所按照莆田市卫健委第136项任务要求，于2023年11月20日至28日对全市16家餐饮具集中消毒服务单位开展监督抽检，共采集消毒后餐饮具（小碗、小碟、调味碟、酒杯、汤匙、筷子）126件送莆田市疾病预防控制中心进行感官要求、大肠菌群和沙门氏菌检测，检测项目合格125件，合格率为99.21%（详见附件1），检测项目大肠菌群不合格1件，不合格率0.79%（详见附件2），其它检测项目均为合格。
莆田市卫生健康委员会
2024年1月8日
附件1：
2023年莆田市餐饮具集中消毒服务单位消毒后餐饮具监督抽检合格情况一览表
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序号 |
抽检日期 |
抽检件数 |
单位名称 |
单位地址 |
检测项目 |
合格件数 |
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1 |
2023年11月20日 |
6 |
莆田市湄洲岛佳洁美洗涤服务中心 |
福建省莆田市秀屿区湄洲镇汕尾村汕尾162号 |
感官要求、大肠菌群、沙门氏菌 |
6 |
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2 |
2023年11月20日 |
6 |
莆田市湄洲湾北岸经济开发区忠门雅洁餐具配送中心 |
福建省莆田市湄洲湾北岸经济开发区忠门镇王厝村304号 |
6 |
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3 |
2023年11月20日 |
6 |
莆田市秀屿区笏石源洁餐具配送店 |
福建省莆田市秀屿区笏石镇欣业西路80号 |
6 |
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4 |
2023年11月20日 |
12 |
莆田市秀屿区埭头镇禧嘉福餐具配送中心 |
福建省莆田市秀屿区埭头镇埭新社区旧厝36号 |
12 |
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5 |
2023年11月20日 |
6 |
莆田市城厢区馨康餐具消毒经营部 |
福建省莆田市城厢区华亭镇霞皋村石斗706号 |
6 |
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6 |
2023年11月20日 |
6 |
莆田市城厢区明净餐具清洁中心 |
福建省莆田市城厢区灵川镇书峰村521号 |
6 |
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7 |
2023年11月22日 |
12 |
莆田市净康餐具消毒服务有限公司 |
福建省莆田市涵江区国欢镇洞庭村头修厝245号 |
12 |
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8 |
2023年11月22日 |
12 |
莆田市纯净洁餐具清洗有限公司 |
福建省莆田市涵江区三江口镇高新工业园涵庭西路7号 |
12 |
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9 |
2023年11月22日 |
6 |
莆田市涵江区优特餐具厂 |
福建省莆田市涵江区三江口镇鲸山村夏颖295号 |
6 |
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10 |
2023年11月22日 |
6 |
莆田市涵江区永洁餐具清洗厂 |
福建省莆田市涵江区白塘镇上梧村上俞188号 |
6 |
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11 |
2023年11月22日 |
12 |
莆田市荔城区保时洁餐具消毒配送中心 |
福建省莆田市荔城区黄石工业园区1099号 |
12 |
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12 |
2023年11月22日 |
6 |
莆田市乐尔康餐具消毒有限公司 |
福建省莆田市涵江区国欢镇洞庭开发区 |
6 |
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13 |
2023年11月28日 |
6 |
仙游铁狼餐具清洁服务有限公司 |
福建省莆田市仙游县枫亭镇海平北路398号 |
6 |
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14 |
2023年11月28日 |
6 |
仙游县枫亭镇华尔康餐具消毒配送中心 |
福建省莆田市仙游县枫亭镇建国村顶江211号 |
6 |
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15 |
2023年11月28日 |
12 |
仙游县鲤南顺洁餐具清洗中心 |
福建省莆田市仙游县鲤南镇圣泉村仙妃路2188号 |
12 |
附件2：
2023年莆田市餐饮具集中消毒服务单位消毒后餐饮具监督抽检不合格情况一览表
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序号 |
抽检日期 |
抽检件数 |
单位名称 |
单位地址 |
检测项目 |
不合格 样品名称 |
不合格 项目 |
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1 |
2023年11月22日 |
6 |
莆田市荔城区净洁餐饮器具消毒服务中心 |
福建省莆田市荔城区拱辰街道陡门村东郊91号 |
感官要求、大肠菌群、沙门氏菌 |
小碗 |
大肠菌群 |
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